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Receta Pizza Vegetariana Suprema

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Esta pizza suprema vegetariana es sumamente deliciosa. Está totalmente cargada de sabrosos champiñones, pimiento verde, cebolla roja, queso feta y orégano.

En solopizza nos apasiona al 100% ayudarte a hacer una pizza casera de nivel. Tenemos docenas de recetas y recursos para hacer la mejor pizza en casa: incluyendo cómo hacer la mejor masa y salsa.

¿Listo para una nueva receta de pizza? En esta ocasión vamos con una pizza suprema con todas tus verduras favoritas, y también sabe un poco a carne. ¿Cómo lo hacemos? Bueno, compartimos todos nuestros secretos a continuación. Sigue leyendo para ver la receta.

Ingredientes de la pizza suprema

¿Qué hay en una pizza suprema? Según algunas investigaciones, parece que hay muchas variaciones en los ingredientes de las pizzas supremas. Una pizza suprema tradicional suele llevar lo siguiente:

  • Pepperoni
  • Salchicha
  • Pimiento verde
  • Cebolla roja
  • Aceitunas negras
  • Champiñones

Fuera de eso, ¡hay muchas variaciones! Sigue leyendo para saber cómo creamos nuestros ingredientes para la pizza suprema vegetariana.

Cómo hacer una pizza suprema vegetariana

Para nuestra pizza suprema vegetariana, renunciamos al pepperoni y a la salchicha. Pero para aportar un sabor a carne, utilizamos nuestro truco favorito: ¡semillas de hinojo! La semilla de hinojo se utiliza en las salchichas, así que cuando la comes, hace que tu cerebro piense en salchichas.

Aquí hemos salteado las setas con semillas de hinojo, lo que les da un sabor sabroso y carnoso. A esto hay que añadir el pimiento y la cebolla habituales, y una pizca de queso feta para añadir otro toque de sabor y salado.

El otro truco para una gran pizza suprema vegetariana es una salsa de pizza sublime. En este caso hemos utilizado nuestra salsa de pizza fácil, hecha con tomates asados al fuego y ajo. El uso de tomates asados al fuego es la clave aquí: aporta un sabor dulce y picante, frente a los tomates típicos que a veces pueden tener un sabor amargo fuera de la lata. Si no puede encontrar tomates asados al fuego, utilice el tomate de mayor calidad que pueda encontrar.

Ahora, por supuesto, la parte más importante de una gran pizza es la masa. Tenemos unas cuantas recetas de masa de pizza que puedes hacer dependiendo de tus gustos y equipo.

Nuestra Mejor Masa de Pizza es nuestro método preferido; la hacemos con la thermomix, pero también puede amasarla a mano.

Receta Pizza Vegetariana Suprema

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Rendimiento: 1 pizza (8 piezas)

Ingredientes

  • 1 bola de masa de pizza
  • ⅓ taza de la mejor salsa de pizza casera
  • 4 champiñones
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1 puñado de cebolla roja cortada en rodajas finas
  • ½ taza de mozzarella
  • 2 cucharadas de feta desmenuzado
  • Orégano seco, para espolvorear
  • Sal
  • Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la masa de la pizza

Elaboración de la receta

  • Prepara la masa de pizza: Sigue la receta de la Mejor Masa de Pizza para preparar la masa. (Se tarda unos 15 minutos en hacerla y 45 minutos en reposar).
  • Coloca una piedra para pizza en el horno y precaliéntelo al máximo durante 30 minutos.
  • Prepara la salsa para pizza: Prepara la Salsa para Pizza de 5 Minutos.
  • Prepara los ingredientes: Corta los champiñones baby bella en rodajas. Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña. Saltear los champiñones y las semillas de hinojo durante unos 3 a 5 minutos, hasta que se doren y empiecen a soltar humedad. Añadir 3 pizcas de sal y seguir cocinando unos minutos. Retirar del fuego.
  • Cortar el pimiento verde en dados finos. Cortar el pimiento rojo en rodajas finas. Cortar la cebolla roja en rodajas finas.
  • Añade el queso mozzarella. Cubre con los champiñones, los pimientos, la cebolla roja y los trozos de queso feta. Espolvorear con orégano seco y unas pizcas de sal kosher.
  • Utilice la paleta de pizza para transferir cuidadosamente la pizza a la piedra de pizza precalentada. Hornea la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, entre 5 y 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno para pizzas).
  • Cortar en trozos y servir inmediatamente.

Valor Nutricional

  • 8 porciones
  • Calorías por ración: 112
Grasa total 1,8gGrasa saturada 0.5gCarbohidratos totales 18.3g
Azúcares 1,5gVitamina A 16,2µgCalcio 87.5mg
Vitamina D 0,2µgPotasio 181mgVitamina B12 0,1µg
Fibra dietética 1,3gProteínas 6gVitamina C 11,9 mg
Hierro 1,3mgMagnesio 13mgVitamina B6 0,1 mg

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Los utensilios que necesitas

Ahora, antes de intentar hacer esta pizza suprema de verduras, necesitarás algunas herramientas especiales. Si quieres que la pizza te quede bien cocinada, necesitas estas dos cosas. Estos son los utensilios que necesitarás para hacer una pizza italiana realmente buena:

  • Piedra de horno para pizza: La piedra para pizza es lo que hace que la masa de la pizza italiana sea crujiente por fuera y suave por dentro.
  • Pala de pizza: Se utiliza para deslizar la pizza sobre la piedra de pizza caliente en el horno. Recomendamos esta Pizza Peel estándar o esta Pizza Peel transportadora.

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