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Si eres un amante de la pizza y te preocupa seguir una alimentación vegana, estás de enhorabuena, porque hoy te vamos a enseñar cómo preparar la mejor pizza vegana casera. Olvídate de tener que salir a buscar restaurantes especializados o de tener que resignarte a comer pizzas con ingredientes no aptos para veganos, porque con esta receta podrás disfrutar de una pizza deliciosa y saludable en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Antes de empezar a preparar tu pizza vegana, es importante tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para la masa, necesitarás:
- 500 gramos de harina de trigo integral
- 300 ml de agua tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno, los ingredientes recomendados son:
- Salsa de tomate casera
- Verduras frescas, como champiñones, pimientos, cebolla, tomate, berenjena o calabacín
- Queso vegano rallado o en trozos
- Orégano u otras especias al gusto
Preparación
- Para preparar la masa, mezcla la harina con la sal en un bol grande. Haz un hueco en el centro y añade la levadura fresca desmenuzada, el azúcar y el agua tibia. Remueve bien con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
- Agrega el aceite de oliva y sigue mezclando hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un bol tapado con un paño durante al menos una hora hasta que doble su tamaño.
- Precalienta el horno a 220 grados.
- Estira la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor y la forma deseada. Colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa y añade las verduras y el queso vegano al gusto.
- Hornea la pizza durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Espolvorea un poco de orégano o de otras especias al gusto antes de servir.
Conclusión
Como puedes ver, preparar una pizza vegana casera es muy fácil y rápido, y te permite disfrutar de una comida saludable y deliciosa sin tener que salir de casa. Además, al hacerla tú mismo, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que son 100% veganos y de calidad.
Si quieres seguir disfrutando de tus comidas favoritas sin tener que renunciar a tus principios, no dudes en probar esta receta de pizza vegana casera. Te aseguramos que no te arrepentirás y que tu paladar te lo agradecerá.
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