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Receta Pizza de Tacos

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Esta pizza de tacos está cubierta con frijoles refritos, queso, lechuga romana, chips de tortilla desmenuzados y, por supuesto, rancho. En una palabra: WOW.

¿Eres un fanático de la pizza de tacos? Aquí, en solopizza.pro, hemos pasado años perfeccionando nuestra mejor masa de pizza al estilo italiano y la salsa de pizza más sabrosa. Incluso hemos viajado a Italia para investigar. Pero nuestra nueva y mejor receta de pizza no es para nada italiana. Sí, ¡es una pizza de taco! Es una corteza italiana de estilo artesanal en la parte inferior, y una pizza de tacos al estilo de reparto en la parte superior. Es increíblemente buena. Y oh sí: está cubierta con crujientes chips de tortilla y rociada con cremoso rancho casero. ¡Aquí está cómo hacerla!

Cómo hacer pizza de tacos

La mayoría de nuestras recetas de pizza te enseñan cómo lo hacen los italianos. Pero ahora nos hemos vuelto locos. Esta es nuestra versión de la pizza de tacos al estilo americano. Sorprendentemente, esta pizza tiene un toque saludable: está llena de verduras buenas para ti y no tiene demasiado queso. Aquí tienes nuestros trucos para hacer la MEJOR pizza de tacos de la historia.

Acompaña la pizza con frijoles refritos en lugar de salsa de tomate.

Lo mejor de la pizza de tacos es que en lugar de una salsa roja para pizza, lleva una fina capa de frijoles refritos. Si nunca lo has probado, ¡está muy bueno! Utiliza tu lata favorita de frijoles refritos. Algunas incluso ya están aromatizadas y listas para usar. Pruébalos y si están insípidos, añade una pizca de sal y comino. O bien, ¡haz los tuyos propios!

Las verduras.

Esta pizza de tacos es vegetariana, así que la hemos cargado de verduras. Además de los frijoles refritos, tiene aceitunas negras, cebollas verdes y tomates. La lechuga romana picada le da el toque crujiente perfecto.

La clave: ¡cubrir con chips de tortilla y rancho!
¿Las claves de una pizza de tacos perfecta? Chips de tortilla y rancho. Este aderezo ranchero casero es perfecto: está hecho con yogur griego para darle un giro saludable. ¡Tiene un sabor literalmente divino en esta pizza de tacos! Tienes que probarlo.

Utiliza la mejor masa de pizza (o masa fina).

Todas nuestras mejores recetas de pizza caseras utilizan nuestra mejor receta de masa de pizza, perfeccionada durante más de 10 años. Tiene una textura perfectamente esponjosa y un sabor complejo. Si lo deseas, puedes estirar más la masa de pizza para obtener una corteza fina.

Las herramientas que necesitas: piedra para pizza y pala para pizza.

¿La mejor manera de hornear pizza? En una piedra para pizza. La pizza se calienta mucho, lo que hace que la corteza sea crujiente por fuera y masticable por dentro. Luego necesitarás una paleta de pizza para colocar la masa directamente sobre la piedra caliente. Puedes utilizar una bandeja para hornear si no tienes una, pero vale la pena invertir en una para que sea más fácil.

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Receta de la mejor pizza de tacos de la historia

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes:

  • 1 bola de masa de pizza
  • ⅓ taza de frijoles pintos refritos, enlatados (o frijoles refritos caseros)
  • ¾ de taza de queso cheddar rallado
  • 2 cebollas verdes
  • 1 puñado de aceitunas negras enlatadas en rodajas
  • 1/2 corazón de lechuga romana
  • 1/2 tomate o 3 tomates cherry
  • 2 cucharadas de aderezo ranchero casero
  • 3 chips de tortilla de maíz orgánicos
  • Salsa picante, para la guarnición
  • Sal al gusto
  • Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la corteza de la pizza

Elaboración de la receta

  • Prepara la masa de pizza: Sigue la receta de la Mejor Masa de Pizza para preparar la masa. (Se tarda unos 15 minutos en hacerla y 45 minutos en reposar).
  • Coloca una piedra para pizza en el horno y precaliéntelo a 250°. O precalienta tu horno para pizzas (aquí está el horno para pizzas que utilizamos).
  • Prepara los ingredientes: Prueba los frijoles refritos: si es necesario, mezcla una o dos pizcas de comino y una pizca de sal. (Las nuestras ya estaban bien sazonadas). Corta la cebolla verde en rodajas finas. Picar la lechuga romana. Picar los tomates.
  • Extiende los frijoles refritos sobre la masa usando una espátula para crear una capa fina. Añade el queso cheddar, luego cubre con aceitunas negras y la mitad de las cebollas verdes. Cubre con una pizca de sal.
  • Utiliza la paleta de pizza para transferir cuidadosamente la pizza a la piedra de pizza precalentada. Hornea la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, entre 5 y 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno para pizzas).
  • Cubre con las cebollas verdes reservadas, los tomates y la lechuga romana picados y los chips de tortilla desmenuzados. Rocía con el aderezo ranchero y, si lo desea, rocíe con salsa picante. Cortar en trozos y servir inmediatamente.

Valor nutricional Pizza de Tacos

  • 8 raciones
  • Tamaño de la porción: 1 porción
  • Calorías por ración 143
Grasa total 5,8gGrasa saturada 2.4gCarbohidratos totales 17.2g
Azúcares 0,6gVitamina A 40µgCalcio 84.2mg
Vitamina D 0,1µgPotasio 78,1mgVitamina B12 0,1µg
Fibra dietética 1,2gProteínas 5,1gVitamina C 1mg
Hierro 1,1mgMagnesio 11,2mgVitamina B6 0mg

Recetas y trucos de cocina

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