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Receta Pizza Saludable

receta pizza saludable

Está cargada de verduras y espolvoreada con parmesano, con una salsa roja ácida y audaz y una masa fina. Sí, esta es la receta de la mejor pizza saludable que encontrarás.

La gente nos pregunta a menudo, ¿qué es lo que más os gusta cocinar? Y si nos conoces, no te sorprenderá la respuesta. LA PIZZA. Hemos pasado los últimos diez años perfeccionando la mejor manera de hacer pizza artesanal casera. De hecho, nos hemos vuelto un poco nerds al respecto. Hemos averiguado cómo hacer la mejor masa, la mejor salsa y una pizza margarita que está para morirse.

Podemos hacer la pizza de tacos y la clásica pizza de queso. ¿Pero qué pasa si quieres algo… un poco más ligero? Nos planteamos un reto: ¿Puedes hacer una receta de pizza saludable? Sí que podemos. Aquí tienes todo sobre cómo hacerla.

¿Qué hace que una pizza sea saludable?

¿Así que quieres hacer una pizza saludable? En primer lugar, hablemos de lo que es una pizza poco saludable. Una porción de pizza de pepperoni de Pizza Hut tiene 300 calorías. Esa pizza está cargada de queso pegajoso, carne y tiene una corteza cargada de carbohidratos. Entonces: ¿quieres una alternativa sana y fresca hecha en casa? Aquí están las características de esta pizza que la hacen saludable:

  • Corteza fina casera: Esta pizza utiliza nuestra masa de pizza de masa fina fácil. Está hecha con ingredientes sencillos (harina, aceite de oliva y agua) y, al ser fina, tiene muchas menos calorías que una masa esponjosa.
  • Salsa de pizza súper sabrosa: La salsa roja aporta un gran sabor sin grandes calorías. Esta es nuestra salsa de pizza fácil, una receta favorita de los fans que sólo lleva 5 minutos y sabe a Italia. (De verdad).
  • Queso limitado: Esta pizza saludable lleva sólo ¼ de taza de queso parmesano rallado. Es lo justo para aportar un sabor sabroso, pero hay tanto sabor en las verduras y la salsa que no es necesario cargar el queso. (Para una pizza vegana, dirígete a Nuestra mejor pizza vegana).
  • Muchas verduras: Lo saludable no son sólo las calorías: son las vitaminas y los nutrientes. Esta pizza lleva pimientos cargados de vitamina C y rúcula de hoja verde rica en nutrientes.
  • ¿Cuántas calorías? Una porción de esta receta de pizza saludable tiene 96 calorías. ¡Sólo 96 calorías! Eso es aproximadamente ⅓ de las calorías de una pizza a domicilio. Y lo que es mejor, tiene las vitaminas y nutrientes añadidos de las verduras frescas y coloridas. ¡La hora de la cena gana!

Consejos para hacer la mejor pizza saludable

¿Cómo hacer esta receta de la mejor pizza saludable? Tenemos algunos consejos para hacer la mejor pizza, fresca y saludable.

Utiliza una piedra para pizza. Este es nuestro consejo número 1 para las recetas de pizza caseras: ¡utiliza una piedra para pizza! Es lo que hace que la corteza esté perfectamente crujiente por fuera y masticable por dentro. Las piedras para pizza son baratas y duran años; aquí tienes la piedra para pizza que recomendamos y consejos para su cuidado.

Las palas de pizza son muy útiles. Para colocar la pizza en la piedra caliente, es muy útil una pala para pizzas. Se trata de una paleta que lanza la masa sobre la superficie caliente. Nuestras favoritas son las paletas de aluminio para pizza.

Acompaña la pizza con ensalada y fruta. Para que esta pizza saludable forme parte de una comida sana: ¡acompáñala con ensalada y fruta! O simplemente acompañar con verduras y Rancho Saludable. Un gran “postre” sería rodajas de manzana verde y nuestro hummus de chocolate.

solopizza algemesi

Receta Pizza Saludable Vegetariana.

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

  • 1 bola de masa fina fácil
  • ½ taza de Salsa de Pizza Fácil
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/4 de cebolla roja mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de orégano seco, más para decorar
  • ½ cucharada de alcaparras escurridas
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de rúcula pequeña
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la masa de la pizza

Elaboración de la receta

  • Prepara la masa de pizza: Sigue la receta de la masa de pizza fácil de corteza fina para preparar la masa. (Se tarda unos 15 minutos en hacerla y 45 minutos en reposar).
  • Coloca una piedra para pizza en el horno y precaliéntelo a máxima potencia durante 30 minutos. O precalienta tu horno para pizzas (aquí está el horno para pizza que usamos).
  • Prepara la salsa para pizza: Prepara la Salsa para Pizza Fácil.
  • Prepara los ingredientes: Corta los pimientos en rodajas finas. Corta la cebolla roja en rodajas finas. Cortar el ajo en rodajas finas. En una sartén, añadir 1 cucharada de aceite de oliva y ¼ de cucharadita de sal. Saltear las verduras, removiendo a menudo, durante unos 7 a 10 minutos, hasta que estén doradas y muy blandas. Incorporar el orégano y retirar del fuego.
  • Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una paleta de pizza con harina de maíz o sémola. Estira la masa en forma de círculo. A continuación, coloca la masa con cuidado en la bandeja para pizza.
  • Extiende la salsa para pizza sobre la masa utilizando el dorso de una cuchara para crear una capa fina. Espolvorea con las verduras, las alcaparras escurridas y el queso parmesano.
  • Utiliza la paleta de pizza para transferir cuidadosamente la pizza a la piedra de pizza precalentada. Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, entre 5 y 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno para pizzas).
  • Mientras se hornea la pizza, mezcla la rúcula con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando la pizza esté hecha, cúbrela con la rúcula. Cortar en trozos y servir inmediatamente.

Valor nutricional Pizza Saludable

Grasa total 3,2gGrasa saturada 0.8gCarbohidratos totales 13.7g
Azúcares 0.9gVitamina A 13µgCalcio 42.5mg
Vitamina D 0µgPotasio 84,7 mgVitamina B12 0µg
Fibra dietética 0,8gProteínas 2,9gVitamina C 7,7 mg
Hierro 0,9mgMagnesio 8,6 mgVitamina B6 0mg

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