Receta de Pizza de Queso Casera

¿A quién no le gusta una buena pizza de queso? Es uno de los platos más populares y deliciosos en todo el mundo. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la mejor pizza de queso con una receta única y fácil de seguir. Además, te brindaremos algunos consejos y trucos para que puedas mejorar tu técnica y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.

Ingredientes Pizza de Queso

Ingredientes para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes para la salsa:

• 1 lata de tomates pelados
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para el relleno:

• 500 gramos de queso mozzarella rallado
• 100 gramos de queso parmesano rallado

Valor nutricional pizza de Queso

• 8 raciones
• Tamaño de la porción: 1 rebanada
• Calorías por ración 128

Grasa total 0,4g	Grasa saturada 0.1g	Carbohidratos totales 19.3g
Azúcares 0,9g	Vitamina A 36,2µg	Calcio 285.1mg
Vitamina D 0µg	Potasio 95,2mg	Vitamina B12 0,3µg
Fibra dietética 1,4g	Proteínas 11,6g	Vitamina C 1,2mg
Hierro 1,3mg	Magnesio 17,2 mg	Vitamina B6 0,1 mg

Preparación de la masa:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura seca.
2. Agrega el agua tibia, el azúcar y el aceite de oliva y mezcla bien hasta que la masa quede suave.
3. Amasa la masa durante 10 minutos y forma una bola.
4. Coloca la masa en un tazón y cúbrelo con una toalla húmeda.
5. Deja que la masa repose durante 30 minutos en un lugar cálido.

Preparación de la salsa:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe durante 5 minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates pelados y el orégano y deja que la salsa hierva durante 10 minutos.
4. Tritura la salsa en una licuadora o procesador de alimentos y sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparación de la pizza:

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un diámetro de 30 centímetros.
3. Coloca la masa en una bandeja para pizza y agrega la salsa de tomate.
4. Agrega el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado encima de la salsa.
5. Hornea la pizza durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos y trucos:

• Usa una piedra para pizza o una piedra refractaria para horno para obtener una masa más crujiente.
• Agrega otros ingredientes al relleno, como pepperoni, champiñones o pimientos.
• Para obtener una pizza más saludable, usa queso bajo en grasa y agrega verduras frescas.
• Para obtener una pizza con un sabor más intenso, puedes agregar un poco de ajo picado a la salsa de tomate.
• Si te gusta una pizza más picante, agrega un poco de chile rojo picado a la salsa.
• Si tienes tiempo, puedes dejar reposar la masa durante varias horas o incluso toda la noche para obtener una pizza más sabrosa y aireada.
• Asegúrate de que el horno esté bien precalentado antes de colocar la pizza para obtener una cocción uniforme.
• Si la pizza queda un poco pegajosa al cortarla, puedes espolvorear un poco de harina de maíz sobre la superficie antes de colocar la masa para ayudar a que no se pegue.

En resumen, esta receta de pizza de queso es muy fácil de seguir y te brinda una pizza casera deliciosa y sabrosa. Con estos consejos y trucos, podrás personalizar tu pizza de acuerdo a tus gustos y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Atrévete a preparar tu propia pizza de queso y disfruta de una comida deliciosa en casa con familiares y amigos!