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Receta de Pizza de Queso Casera

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¿Por qué pedir fuera cuando puedes hacer una pizza de queso estelar en casa? Esta es como tu pizza a domicilio favorita, pero infinitamente más sabrosa.

No hay nada que nos guste más que ayudarte a preparar la mejor pizza casera. Tenemos montones de ideas para cubrir pizzas, desde la clásica pizza Margarita hasta la pizza de tacos, pero hay algo tan satisfactorio en una buena pizza de queso. Esta es tu pizza de queso favorita, pero exactamente 1 millón de veces mejor. La salsa es extra de tomate, el queso es extra de queso, y la corteza es perfectamente masticable. ¿Quieres conocer nuestros secretos?

Cómo hacer la mejor pizza de queso

Esta pizza de queso sabe igual que lo que se espera de la pizza clásica, pero infinitamente mejor. Es lo suficientemente sofisticada para los adultos, pero les encanta a todos los niños. Hemos hecho la prueba con varios niños en nuestra vida, y están 100% enamorados de esta pizza de queso. Esto es lo que hace que esta pizza de queso sea mejor que la pizza de tu pizzería favorita:

  • La salsa para pizza en 5 minutos. ¿Has hecho nuestra clásica salsa de pizza fácil? Es una de las recetas favoritas de los fans y te sorprenderá el sabor que tiene en casa. Tritura los tomates asados en lata con ajo, aceite de oliva y orégano en una batidora.
  • Tanto la mozzarella rallada como la fresca. ¿Qué lleva la más quesera de las pizzas de queso? La mozzarella rallada y la mozzarella fresca. El queso fresco lo hace muy pegajoso, y el rallado es el pegamento que lo une todo.
  • La mejor masa de pizza. Esta receta de masa de pizza es la mejor de Internet (¡creemos!). Visita el enlace para saber más sobre cómo hacerla…

Utensilios para hacer pizzas

Para hacer una buena pizza de queso, es útil tener a mano algunos utensilios para hacer pizzas. Estas dos herramientas han sido indispensables en nuestra manera de hacer pizzas caseras.

  • Piedra para Pizza: La piedra para pizza es lo que hace que la corteza de la pizza italiana quede crujiente por fuera y suave por dentro. Aquí tienes la mejor piedra para pizza que hemos encontrado, también tienes un párrafo sobre el cuidado de la piedra para pizza.
  • Pala de Pizza: ¿Qué es una paleta de pizza? Es una paleta que se utiliza para deslizar la pizza sobre la piedra de pizza caliente en el horno. Recomendamos esta paleta de pizza estándar o esta paleta de pizza transportadora.
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Receta de Pizza de Queso casera

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Rendimiento: 1 pizza (8 porciones)

Ingredientes

  • 1 bola de masa de pizza Pizza
  • ⅓ de taza de salsa de pizza fácil
  • 4 onzas de queso mozzarella fresco
  • 4 onzas (1 taza) de queso mozzarella rallado
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal al gusto
  • Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la corteza de la pizza

Preparación

  • Prepara la masa de pizza: Sigue la receta de la Mejor Masa de Pizza para preparar la masa. (Se tarda unos 15 minutos en hacerla y 45 minutos en reposar).
  • Coloca una piedra para pizza en el horno y precaliéntelo a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
  • Prepara la salsa para pizza: Prepara la Salsa para Pizza Fácil.
  • Prepara los ingredientes: Corta la mozzarella fresca en trozos pequeños.
  • Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorear la base de la piedra del horno con harina de maíz o sémola. (Si no tienes una paleta de pizza, puedes utilizar una bandeja de horno sin borde o la parte posterior de una bandeja de horno con borde. Pero vale la pena invertir en una paleta de pizza).
  • Estira la masa en forma de círculo; consulta cómo estirar la masa de pizza para ver las instrucciones. A continuación, coloque la masa con cuidado en la bandeja para pizza.
  • Extiende la salsa para pizza sobre la masa utilizando el dorso de una cuchara para crear una capa fina. Añade los trozos de queso mozzarella fresca de manera uniforme sobre la masa, y luego cubre con el queso mozzarella rallado. Espolvorea uniformemente el ajo en polvo, el orégano seco y unas pizcas de sal.
  • Utiliza la paleta de pizza para transferir cuidadosamente la pizza a la piedra de pizza precalentada. Hornea la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, entre 5 y 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno para pizzas). Cortar en trozos y servir inmediatamente.

Valor nutricional pizza de Queso

  • 8 raciones
  • Tamaño de la porción: 1 rebanada
  • Calorías por ración 128
Grasa total 0,4gGrasa saturada 0.1gCarbohidratos totales 19.3g
Azúcares 0,9gVitamina A 36,2µgCalcio 285.1mg
Vitamina D 0µgPotasio 95,2mgVitamina B12 0,3µg
Fibra dietética 1,4gProteínas 11,6gVitamina C 1,2mg
Hierro 1,3mgMagnesio 17,2 mgVitamina B6 0,1 mg

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