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Receta Pizza de Anchoas

pizza de anchoas

¿Te apetece preparar una deliciosa pizza de anchoas en casa? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaremos a preparar la mejor pizza de anchoas que hayas probado. Con esta receta, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un plato que, aunque simple, está lleno de sabor.

Ingredientes para la masa:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 ml de agua tibia

Ingredientes para la salsa:

  • 400 gramos de tomates pelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para el relleno:

  • 150 gramos de anchoas
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • Aceitunas negras al gusto
  • Orégano al gusto

Preparación de la masa:

  1. En un bol, mezcla la harina con la sal.
  2. Disuelve la levadura en el agua tibia y añade el aceite de oliva.
  3. Añade la mezcla de levadura y agua tibia a la harina y mezcla bien.
  4. Amasa la mezcla durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa homogénea y elástica.
  5. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos una hora, hasta que doble su tamaño.

Preparación de la salsa:

  1. Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
  2. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva.
  3. Añade la cebolla y el ajo a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade los tomates pelados y tritura todo con la batidora.
  5. Vuelve a poner la salsa en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que esté espesa.

Montaje de la pizza:

  1. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
  2. Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en una bandeja de horno.
  3. Añade la salsa a la masa y extiéndela con una cuchara.
  4. Añade la mozzarella rallada y las anchoas.
  5. Decora con las aceitunas negras y el orégano.
  6. Hornea la pizza durante unos 12-15 minutos, hasta que esté dorada.
  7. ¡Disfruta de la mejor pizza de anchoas que hayas probado!

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Pizza de anchoas y aceitunas negras
Pizza de Anchoas y aceitunas negras

Conclusión:

Esta receta de pizza de anchoas es perfecta para impresionar a tus amigos y familiares. La masa casera le da un toque especial y la salsa casera hace que la pizza sea aún más sabrosa. Además, las anchoas le dan un sabor salado y único que no encontrarás en otras pizzas. Anímate a preparar esta receta y deja que tus seres queridos disfruten de esta deliciosa pizza de anchoas.

Además, esta receta es muy versátil, puedes añadir otros ingredientes como pimientos, champiñones, cebolla caramelizada, etc. La clave está en la masa y la salsa, que con estos ingredientes harás la mejor pizza de anchoas.

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