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La pizza es uno de los platos más populares y deliciosos del mundo, y la receta de pizza de albahaca es una opción fantástica para los amantes de la pizza que buscan algo diferente y emocionante para probar. Esta receta es una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos, y es una excelente opción para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.
Ingredientes:
- 1 masa de pizza (puede ser comprada o hecha en casa)
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de piñones tostados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Coloca la masa de pizza en una bandeja para hornear y extiéndela en forma circular.
- En una procesadora de alimentos, mezcla la albahaca, el aceite de oliva, el ajo y los piñones hasta obtener una mezcla suave.
- Unta la mezcla de albahaca sobre la masa de pizza, asegurándote de cubrirla uniformemente.
- Espolvorea el queso parmesano sobre la mezcla de albahaca.
- Coloca los tomates cherry sobre la pizza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea la pizza durante 12-15 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pizza de albahaca.
Conclusión:
La receta de pizza de albahaca es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier amante de la pizza. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta es una excelente opción para una cena en casa o para sorprender a tus invitados con una opción única y deliciosa. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza en la comodidad de tu hogar!
Valor nutricional pizza de albahaca
- 8 raciones
- Tamaño de la porción: 1 rebanada
- Calorías por ración 163
| Grasa total 6,5g | Grasa saturada 1.4g | Carbohidratos totales 19g |
| Azúcares 1,2g | Vitamina A 24µg | Calcio 135,1mg |
| Vitamina D 0µg | Potasio 121mg | Vitamina B12 0,1µg |
| Fibra dietética 1g | Proteínas 6,6g | Vitamina C 0mg |
| Hierro 1,2mg | Magnesio 15,3mg | Vitamina B6 0mg |
Consejos para que la receta salga perfecta
También necesitarás unos cuantos utensilios para hornear tu masa de pizza:
Piedra de horno para pizza: La piedra para pizza es lo que hace que la masa de la pizza italiana esté crujiente por fuera y suave por dentro.
Horno para Pizzas: Los hornos especiales para hacer pizzas son la clave. Hoy en día podemos encontrar hornos eléctricos con piedras refractarias que están hechos especialmente para uso domestico. Ocupan poco espacio y proporcionan grandes resultados. Si quieres saber más sobre estos hornos consulta este enlace: https://solopizza.pro/horno-pizza/
¡Preparando tu pizza de albahaca! (No la hornees con las hojas puestas).
Una vez que tengas el pesto de albahaca y la masa de pizza, esta pizza de albahaca es muy fácil. Basta con extender una capa de pesto sobre la masa, y queso mozzarella y parmesano por encima. Añadimos una pizca de albahaca seca por si acaso, pero no es necesario para el sabor.
¿Cómo mantener las hojas de albahaca de un color verde brillante? Colócalas sobre la pizza después de hornearla. Hornear una pizza con hojas de albahaca encima hace que se vuelvan de un triste tono negro. Sí, ¡ni se te ocurra hornear esas delicadas hojas! En la foto de arriba puedes ver que algunas de las hojas de albahaca ya se están poniendo un poco negras en algunos puntos debido al calor de la pizza.
