La Pizza es uno de los platos más populares del mundo, pero también es conocida por ser alta en calorías, grasas y sodio. Muchas personas asumen que la pizza es un alimento poco saludable, pero ¿es realmente así? En este artículo, veremos si la pizza puede ser saludable y cómo puedes disfrutarla de una manera más saludable.
Es saludable la Pizza?
Lo primero que debemos tener en cuenta es que no todas las pizzas son iguales. Las pizzas caseras hechas con ingredientes frescos y saludables pueden ser una opción nutritiva, mientras que las pizzas congeladas o de comida rápida suelen ser más procesadas y menos saludables.
La clave para hacer una pizza saludable es elegir los ingredientes adecuados. Opta por una base de masa integral en lugar de masa blanca refinada. La masa integral contiene más fibra, lo que te ayudará a sentirte lleno durante más tiempo. Además, agrega una variedad de verduras a la pizza, como pimientos, cebolla, champiñones, espinacas, brócoli y tomates. Las verduras son ricas en vitaminas y minerales, y también agregan sabor y textura a la pizza.
Cuando se trata de proteínas, elige opciones saludables como el pollo a la parrilla, el jamón magro, el tocino de pavo o el tofu. También puedes optar por quesos más saludables, como el queso de cabra o el queso feta, que son más bajos en grasas saturadas que otros quesos como la mozzarella. Te recomendamos visitar este artículo sobre los Quesos para Pizza bajos en grasas.
Otro truco para hacer una pizza saludable es controlar el tamaño de las porciones. La mayoría de las pizzas comerciales son enormes y contienen suficientes calorías para dos o más personas. En su lugar, haz tu propia pizza y limita el tamaño de la porción a una rebanada o dos. También puedes acompañar la pizza con una ensalada fresca y una bebida baja en calorías para tener una comida más equilibrada.
Además de los ingredientes, también debemos tener en cuenta los métodos de cocción. Cocinar la pizza en una piedra para pizza o en un horno de leña en lugar de en una bandeja para horno puede ayudar a que la pizza quede crujiente y dorada sin agregar grasas adicionales. También puedes cocinar la pizza en la parrilla para darle un sabor ahumado y un toque más saludable.
Al final, la pizza puede ser saludable si eliges los ingredientes adecuados y controlas las porciones. Opta por una base de masa integral, agrega una variedad de verduras y proteínas saludables, y limita el tamaño de la porción. También puedes cocinar la pizza en una piedra para pizza o en la parrilla para hacerla más saludable. Así que la próxima vez que tengas antojo de pizza, ¡no te sientas culpable por disfrutarla de una manera saludable!